Monthly Archives: novembre 2012

Vi piace il Cocco? eccovi dei Biscottini al Cocco Buonissimi

15 novembre 2012

  Ingredienti: 200 gr. di Cocco Disidratato 200 gr. di Zucchero Semolato 200 ml di Panna da Cucina un Albume un Cucchiaio di Fecola di Patate 2 cucchiai di Farina Manitoba una bustina di Vanillina   Procedimento: Miscelate la farina di cocco con lo zucchero, la vanillina, la panna, l’albume. Unite la Fecola ed in [...]

Biscotti Canestrelli…che bontà! la forma non è proprio quella ma il sapore si :-)

14 novembre 2012

Avevo voglia di Canestrelli ma mi mancava la  formina adatta, non mi sono persa d’animo e ho risolto il tutto con una vecchia formina a fiore ed un tappo di una penna per fare il forellino centrale, la forma dei canestrelli è particolare perchè è una forma tipo fiorellino ma con tantissimi petali stretti. I [...]

Corona di Polenta rivestita di Pancetta con contorno di Funghi

5 novembre 2012

Ingredienti: Una Confezione di Polenta Valsugana 1 l. e 1/2 di Acqua una noce di Burro un filo di Olio EVO Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. una Cipolla 4 dadini di Gorgonzola piccante 200 g. di Pancetta Tesa tagliata a fettine sottili 1 kg. di Funghi 2 spicchi di aglio peperoncino q.b. sale e pepe q.b. [...]

Torta Cioccolato & Pere

1 novembre 2012

Ingredienti: 200 gr. Cioccolato Fondente 600 gr. di Pere 100 gr. di Burro sciolto a temperatura ambiente 230 gr. di Farina 3 Uova 200 gr. di Zucchero 100 ml di latte 70 gr. di Fecola di patate 125 gr. di yogurt bianco magro una Bustina di lievito per dolci due bustine di Vanillina un pizzico [...]