Fai di una Tortilla un Taco…i miei Tacos Messicani super buoni!!!

Ingredienti per 8 Tortillas:

Olio EVO q.b.
una Cipolla grande di Tropea
due Corote
una Costa di Sedano
Peperoncino q.b.
4 Salsicce Piccanti
100 gr.di Pancetta
mezzo bicchiere di Vino Rosso
due Peperoni
8 Tortillas
Curry un cucchiaino
Pimento un pizzico
Noce moscata un pizzico
Aroma per arrosti
Sale q.b.
per accompagnare Salsa Messicana oppure Salsa in Agrodolce

 

Procedimento:
in una padella versate l’olio con la cipolla, la carota, il sedano ed il peperoncino, fate imbiondire la cipolla poi versate le salsicce sbriciolate e la pancetta, salate con un pizzico di aromi per arrosti poi aggiungete il vino rosso e lasciate sfumare.
Unite i peperoni tagliati a dadini, lasciateli cuocere giusto 10 minuti (devono restare croccanti) salate q.b. aggiungete un pizzico di pimento, noce moscata, e curry date un’ultima spadellata.
Riempite le Tortillas aggiungendo del formaggio tagliato a dadini (va bene qualsiasi tipo di formaggio) infornate per 15 minuti a 170°…Bon Appetit!!!!

 

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>