Monthly Archives: settembre 2014

La mia Torta “Camilla”…modestamente la più buona che ci sia!!!! :-P

25 settembre 2014

Morbidissima e sofficissima…eccovi la ricetta della mia torta Camilla, risultato strepitoso con la fecola di patate…sono fiera di me!!! Ingredienti: 200 gr. Fecola di patate 100 gr. Farina Manitoba 300 gr. di Carote 200 gr. di Zucchero 100 gr. di farina di Mandorle 3 Uova 1 Arancia grande 150 ml di Olio di Semi una [...]

Zeppole di San Giuseppe…con la choux più buona che ci sia!!!

24 settembre 2014

La ricetta di questa pasta choux è la stessa che si adopera per fare i dolcetti “Via col vento” che si condiscono con granella di zucchero e cioccolato, credo che l’impasto di questa choux rispetto alla ricetta classica sia più saporito e leggero, ideale da fare al forno. La ricetta classica non prevede il latte [...]

Quiche Zucchine & Fiori di Zucca

24 settembre 2014

Ma quanto mi piacciono le quiche!! eccovi un’altra versione super Buona!! INGREDIENTI: 1 rotolo di Pasta Birsée 200 gr. di Scamorza affumicata oppure Provola 500 gr. di Zucchine con fiori di zucca Olio E.V.O. q.b. una Cipolla Peperoncino q.b. Prezzemolo q.b. 200 gr. di Ricotta 2 Uova Parmigiano Grattugiato 2 cucchiai Noce Moscata Pepe q.b. [...]

Quiche alla Zucca

16 settembre 2014

Eccovi una ricetta gustosissima, in tanti modi la si può preparare…questa volta la Zucca fa da protagonista! INGREDIENTI: 1 rotolo di Pasta Birsée 200 gr. di Scamorza affumicata 400 gr. di Zucca Olio E.V.O. q.b. Aglio q.b. Peperoncino q.b. Rosmarino q.b. 200 gr. di Ricotta 2 Uova Parmigiano Grattugiato 2 cucchiai Noce Moscata Pepe q.b. [...]