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Tortino Salmone Spinaci & Patate

15 dicembre 2015

Ma come mi piace la Svezia!!!! una parte del mio cuore è in Svezia… un modo per sentirmi in Svezia l’ho trovato! cucino Svedese e vado all’IKEA   Questa è una ricetta Svedese un pò rivisitata “Salmone e Spinaci” sono un’accoppiata vincente…  è un secondo completo; ottima idea per cucinare il Salmone in maniera diversa… [...]

Le Madeleine :-P una ricetta super buona!

20 aprile 2015

E’ un dolce tipico della cucina Francese, si chiamano Madeleine proprio come la pasticcera che le ha create… la loro forma richiama quella di una conchiglia chiusa, hanno un profumo buonissimo…predomina l’odore delle mandorle. Con il thè oppure il caffè sono formidabili, trovo pace solo quando il pacco è finito…allora perchè non preparale in casa? [...]

Dorayaki!!! superrrrr!!! superrrr!!!

3 dicembre 2014

Dorayaki …dolcetti giapponesi molto simili ai Pancakes ma senza lattosio…Sono quelli che mangia Doraemon eccovi la ricetta!!! i giapponesi utilizzano come farcitura una confettura di fagioli rossi (AZUKI) …ma vi assicuro che con la Nutella sono na BOMBA!! 130 gr. di Farina 80 gr. Zucchero 50 ml di Acqua un cucchiaio di Miele Lievito per [...]

Quiche Zucchine & Fiori di Zucca

24 settembre 2014

Ma quanto mi piacciono le quiche!! eccovi un’altra versione super Buona!! INGREDIENTI: 1 rotolo di Pasta Birsée 200 gr. di Scamorza affumicata oppure Provola 500 gr. di Zucchine con fiori di zucca Olio E.V.O. q.b. una Cipolla Peperoncino q.b. Prezzemolo q.b. 200 gr. di Ricotta 2 Uova Parmigiano Grattugiato 2 cucchiai Noce Moscata Pepe q.b. [...]

Quiche alla Zucca

16 settembre 2014

Eccovi una ricetta gustosissima, in tanti modi la si può preparare…questa volta la Zucca fa da protagonista! INGREDIENTI: 1 rotolo di Pasta Birsée 200 gr. di Scamorza affumicata 400 gr. di Zucca Olio E.V.O. q.b. Aglio q.b. Peperoncino q.b. Rosmarino q.b. 200 gr. di Ricotta 2 Uova Parmigiano Grattugiato 2 cucchiai Noce Moscata Pepe q.b. [...]

Cookies Americani

30 giugno 2014

Che dirvi!!! sono proprio i miei e non quelli confezionati, sono gustosissimi e velocissimi da preparare eccovi la ricetta! Ingredienti: 250 gr. di Farina 200 gr. Gocce di Cioccolato Fondente 1/2 cucchiaino di lievito per dolci una bustina di Vanillina 120 gr. di Burro 120 gr. di Zucchero semolato 120 gr. di zucchero di canna [...]

Fai di una Tortilla un Taco…i miei Tacos Messicani super buoni!!!

7 maggio 2014

Ingredienti per 8 Tortillas: Olio EVO q.b. una Cipolla grande di Tropea due Corote una Costa di Sedano Peperoncino q.b. 4 Salsicce Piccanti 100 gr.di Pancetta mezzo bicchiere di Vino Rosso due Peperoni 8 Tortillas Curry un cucchiaino Pimento un pizzico Noce moscata un pizzico Aroma per arrosti Sale q.b. per accompagnare Salsa Messicana oppure [...]

Crumble alla frutta…Briciole irresistibili!!!

3 maggio 2014

Questo è un dolce tipico Inglese, vi posto la versione dolce …”Crumb” significa appunto briciola, mai nome fu così appropriato…un insieme di briciole guardate che meraviglia!!  Ingredienti semplici …burro zucchero farina che non mancano mai nelle nostre case… allora perchè non prepararla? Ingredienti per il Crumble: 360 gr. di Farina 240 gr. di Burro 240 [...]

Soufflé au Fromage…. :-P

22 febbraio 2014

Soufflè al Formaggio: Ingredienti: 40 gr. di burro 80 gr. di farina 250 ml di Latte un pizzico di sale un pizzico di noce moscata 3 Uova fresche (3 tuorli e 3 albumi montati) 100 gr. di Emmentaler 100 gr. di Gorgonzola Piccante 100 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato Olio q.b. per spennellare la pirofila [...]

-.- Cialde di Riso ripiene di Pollo & Piselli -.- “Galettes de Riz”

14 aprile 2013

Questa ricetta Asiatica l’ho scritta per Blog di Cucina 2.0… per visionare la ricetta cliccate su la foto in alto!…Bon Appetit!!!!